番茄绿肩膀是咋回事？找准原因减少发生是关键【柯睿纳特种肥】

番茄进入转色期后，果皮中的叶绿素逐步分解，而番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素等含量逐渐增加，外观逐渐由绿色转为红、黄等颜色。绿肩膀是由于果皮中的叶绿素未完全分解所致。绿肩膀影响番茄着色均匀度并导致口感偏酸、偏硬，降低食用品质，因此绿肩膀是在商品生产过程中应尽力避免的一种异常现象。



造成番茄绿肩膀的原因


1.1
白天温度偏高或夜晚温度偏低


番茄在转色期适宜的温度范围是白天24℃-27℃，夜晚15℃-18℃。温度偏高尤其是持续过32℃或夜间较低温持续低于12℃，会影响番茄体内的乙烯合成，乙烯是促使番茄果皮中叶绿素分解的植物激素，乙烯合成量减少会使叶绿素分解变慢，番茄转色过程受阻，这种生理障碍主要体现在接近果柄的果皮部位（成熟较晚），因此就容易造成青肩膀。


1.2
偏施氮肥，磷钾不足


氮肥能促进番茄营养生长，使番茄植株生长旺盛，而磷钾肥可以促进光合产物向果实部位运输、转化和积累。过量施用氮肥会抑制磷钾肥吸收，使番茄营养生长和生殖生长失调，出现旺长并导致叶片光合作用产生的**营养物质向花果部位的运输与积累量减少，从而延缓转色速度，并造成采收时的番茄产生绿肩膀。



摘叶过重


有些农户为了省事，在摘底部叶片时，常常一次摘叶过多，这样不但导致植株光合能力下降、果实营养物质供给不足，影响果实发育并增加绿肩果的发生几率，而且会因为叶片减少而降低番茄植株的蒸腾作用，继而降低根系对土壤中钾肥、磷肥的吸收能力，从而进一步增大绿肩膀果的产生几率。


2

减少番茄绿肩膀发生的措施


2.1
避免高温强光


番茄生长的温度范围应控制在白天24℃-27℃，夜间15℃-18℃。调节温度可在棚膜上面搭盖遮阳网，在晴天展开阴天收拢都比较方便，缺点在于成本较高；简便的方式是在棚膜上面播撒泥浆或喷布大棚降温剂，这种方式是成本较低，方便操作，缺点是在寡照低温的时候，番茄生长受低温弱光影响更大。



均衡施肥


进入采收期后番茄需求量较大的营养元素是钾，在冲施肥选择上，要以控氮、增钾、稳磷为基本原则，如果已有青肩果出现，可叶面喷施柯睿纳磷酸二氢钾并配施中微量元素，同时辅助以柯睿纳叶面肥，以提高叶片光合能力和对光合产物的运输与转化能力。


2.3
合理整枝打老叶


一次打老叶过多，不但会增加绿肩膀果的比例，而且会造成果实个头偏小、转色缓慢、口感变差，同时缺少了叶片的遮挡还会大大增加日灼病的发生几率。打老叶的标准以果穗上面留2-3片功能叶为宜，每收完一穗果打一次老叶。

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